Osmogodišnje istraživanje objavljeno u časopisu American Journal od Clinical Nutrition pokazalo je da je često jedenje prženih krumpirića, tj. dva puta ili više na tjedan povezano s povećanim rizikom od smrti.

Pri tom istraživači napominju da rizik od smrtnosti nije povezan s krumpirom koji ima puno nutritivnih vrijednosti, piše NDTV. Ljudi koji su jeli kuhani ili pečeni krumpir nisu imali veći rizik od ranije smrti. Krumpiri su inače bogati vlaknima, magnezijem, antioksidansima i kalijem, piše 24sata.hr.

Tim istraživača pratio je 4440 ljudi u dobi od 45 i 79 godina. Analizirali su koliko često su ispitanici jeli pržene krumpire i one pripremljene na drugi način.

Tijekom istraživanja umrlo je 236 ljudi. Stručnjaci su ustanovili da su oni, koji su jeli pomfrit, bilo doma ili u restoranu, dva ili više puta na tjedan, imali dvostruko veći rizik od ranije smrti u usporedbi s ljudima koji ga nisu jeli toliko često ili ne u tom obliku.

- Prženi krumpiri su hrana prepuna kalorija, natrija, i ponekad trans masti, a imaju minimalnu nutritivnu vrijednost. U tom pogledu, prženi krumpiri ne čine uslugu tijelu - objasnila je dijetetičarka Jessica Cording za Daily Mail.

Stručnjaci ističu da sami prženi krumpirići ne mogu izazvati smrt. U to je uključeno puno više faktora poput čestog jedenja pržene hrane, kvalitete ulja za kuhanje, ali i same nutritivne vrijednosti prženih krumpira. Dijetetičari preporučuju da se umjesto prženih krumpira više jede kuhani ili pečeni krumpir.

Znanstvenici su istaknuli i da su preminuli ispitanici općenito imali loše prehrambene navike i često jeli prženu hranu. Potrebna su daljnja istraživanja na ovu temu na većem uzorku ljudi da bi se pokazalo utječu li krumpiri na raniju smrtnost.

Pratite Livno Online na Facebooku, Twitteru ili Youtube-u

Komentari se objavljuju u realnom vremenu i Livno Online ne može se smatrati odgovornim za izreceno. Zabranjeno je vrijeđanje, psovanje i klevetanje. Upisi s takvim sadržajem bit će izbrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.Ukoliko ne posjedujete email adresu u polje za email adresu upišite abc@abc.com
comments powered by Disqus

Najnovije zanimljivosti