Udruženje proizvođača sira u Bosni i Hercegovini uz podršku USAID/Sida FARMA projekta realizovalo je, u okviru Sarajevo Holiday marketa, anketu za posjetioce, na bazi koje su izabrani najbolji sirevi u kategoriji tradicionalnih i novih bh. sireva.
Pobjedu su odnijeli sir "trapist" koji se proizvodi u Samostanu "Marija Zvijezda" u Banjoj Luci, kao najbolji tradicionalni bh. sir, i "tešanjski sir sa koprivom", koji proizvodi zadruga Zlatna kap, kao najbolji novi bh. sir.
Anketom je obuhvaćeno 13 sireva iz cijele BiH.
Drugo mjesto u kategoriji tradicionalnih sireva osvojio je "livanjski sir", koji proizvodi mljekara Puđa-Perković iz Livna, dok je treći bio "travnički kravlji sir", koji proizvodi ZZ Eko Vlašić, Travnik.
U kategoriji novih bh. sireva, drugo mjesto osvojila je "vranička gauda", koju proizvodi mljekara Agrocentar iz Gornjeg Vakufa, dok je treći bio "prozorski sir", koji proizvodi zadruga PRO MILK iz Prozora.
Nagrade najboljima uručili su direktor Misije USAID-a u BiH David Barth i direktor Sidae za BiH Pelle Persson.
USAID i Sida su u protekle četiri godine putem Programa razvoja tržišne poljoprivrede (FARMA) podržali standardizaciju i unapređenje higijenskih praksi u siranama koje proizvode tradicionalne bh. sireve i uvođenje novih vrsta sira na tržište.
Fena
