Fish je predložio da kafići u SAD-u podignu cijene ili riskiraju da im profitne marže "ispare".
Terminske cijene kave u New Yorku porasle su početkom ovoga tjedna za više od 6 posto na burzi ICE na novu rekordnu vrijednost svih vremena iznad 4,30 dolara po funti (0,45 kg), a neki tržišni sudionici navode paniku na tržištu zbog ograničene dostupnosti kave. Terminski ugovori za kavu arabicu postižu rekord već 13. trgovinsku sesiju zaredom.
Izvješća o sustavu suhog i vrućeg vremena, koji se formirao nad brazilskim područjima kave, pomogla su u povećanju novih cijena jer farmeri u najvećem svjetskom uzgajivaču nevoljko prodaju.
- Cijene će nastaviti rasti. Postoje samo dvije stvari koje to mogu zaustaviti. Prva je da Brazil i Vijetnam imaju dobru godinu prinosa (to se ne očekuje do kolovoza 2026.), a druga da postoji dovoljno uništenja potražnje u zemljama potrošačima zbog povećanja cijena - rekao je Bob Fish, suosnivač franšize kave Biggby Coffee, koja ima 350 trgovina u nekoliko američkih država. Fish je predložio da kafići u SAD-u podignu svoje cijene ili riskiraju da im profitne marže "ispare".
Pročitajte još: Poskupljuju kava, kruh, usluge, ... Kako izdržati?
Cijene su ove godine porasle za oko 35 posto nakon rasta od 70 posto prošle godine. Na tržištu postoji zabrinutost zbog malih zaliha u Brazilu, koji proizvodi gotovo polovinu svjetske arabice. Tamošnji poljoprivrednici prodali su oko 85 posto trenutačnog uroda i ne žure se prodati više.
- Kava koja je ostala u bilanci mogla bi biti na "pogrešnoj" strani svijeta, u rukama jakih brazilskih proizvođača - rekao je broker kave u izjavi za medije.
