- Detalji
-
Srijeda, 12 Lipanj 2019 07:54

Da sirevi livanjskog kraja osvajaju regiju, potvrđuju i posljednje nagrade koje je kompanija "Eko sir Puđa", vlasnika Tomislava Puđe, osvojila na Balkanskom festivalu sira.
Od male lokalne firme "Eko sir Puđa" kroz nekoliko godina porasla je do prepoznatljivog brenda u zemlji i regiji te sada rekonstruira i proširuje svoj proizvodni objekt.
Livanjski sir punomasni je tvrdi sir za rezanje i ribanje koji se proizvodi od miješanog kravljeg i ovčijeg mlijeka, zrije pod prirodnom korom na prirodan način, a odlikuju ga puni okus i miris te specifična i dobro izrađena pikantnost.
Sir "livanjac", mlađi brat livanjskog sira, nastao je kao originalni proizvod obitelji Puđa, a rezultat je dugogodišnje proizvodnje sira u obitelji, kada se kuhao oslanjajući se samo na vlastita osjetila i iskustvo uz peć bez posebnih pomagala i strojeva, pa mu ta originalna obiteljska receptura daje poseban okus, miris i teksturu.
Ovčji sir s ovih područja pravi je rudnik minerala, vitamina, aminokiselina, intenzivnog mirisa i pikantnog okusa, kažu iz kompanije Eko sir Puđa.
"Nepregledni pašnjaci ovog dijela BiH, prepuni ljekovitog bilja već stoljećima prehranjuju ovce pramenke, male vunene tvornice najkvalitetnijeg mlijeka, a isto vrijedi i za koze i kozji sir koji se odlikuje specifičnim mirisom i okusom", kazali su iz kompanije Eko sir Puđa.
Ova kompanija je kroz saradnju s USAID/Sweden FARMA II projektom osigurala nove tehnologije u kontroli kvalitete mlijeka kod farmera, a nove prakse i efikasniji mehanizmi zaštite osiguravaju dugotrajnu suradnju i povjerenje koje je ključno za proizvođača, ali i za zajednicu, stoji u priopćenju Projekta razvoja poljoprivrede i poljoprivrednog poduzetništva "FARMA II". (Fena)
Pratite Livno Online na Facebooku, Twitteru, Instagramu ili Youtube-u
Ne propustite
-
Potvrđena optužnica protiv bivšeg ministra Ante Krajine
-
Livno: Održana "Blagdanska čarolija"
-
Stručno putovanje livanjskih srednjoškolaca u Beograd
-
Nemaju vrtić, školu, dom zdravlja, a propao i “uvoz” albanskih nevjesta…
-
Sistematski pregledi za branitelje počinju 9. prosinca
-
Livno: Draga djeco provedite poslijepodne uz Djeda Božićnjaka, Baku Mraz te Snješka Bijelića
-
Livno jutros nahladniji grad u BiH
-
Šumom bogati, a nemaju ogrjeva za zimu
Najnovije
-
Pogledajte kako su Livnjaci reagirali na smrt Franje Tuđmana
-
Ispalio sebi hitac u glavu pred očima trudne djevojke
-
Čak i umjerena konzumacija alkohola može povećati rizik za rak
-
I Hercegovina će se zabijeliti, evo kakvo je vrijeme narednih dana
-
Roko iz Tomislavgrada je pobjednik 'Života na vagi'!
-
Telekomunikacijski div mora platiti 1,2 milijarde dolara zbog optužbe za podmićivanje političara
-
Nevjenčanu suprugu izbo 17 puta pa legao u krevet; Nesretna žena smogla je snage pozvoniti susjedu
-
Masovno se koriste kapi za odčepljivanje nosa, a one nisu nimalo bezazlene
Najnovije županija
-
Pogledajte kako su Livnjaci reagirali na smrt Franje Tuđmana
Pred ponoć 10. prosinca 1999. u Zagrebu je umro dr. Franjo Tuđman, utemeljitelj moderne Hrvatske države i njezin prvi predsjednik. ...
-
Predstavljanje knjige 'Topografije svetoga na području Buškoga Blata'
Udruga za očuvanje i promicanje tradicijske kulture u Bosni i Hercegovini „Stećak“ i Hrvatsko etnološko društvo, 14. prosinca 2019. u...
-
Potvrđena optužnica protiv bivšeg ministra Ante Krajine
Općinski sud u Sarajevu potvrdio je optužnicu Tužiteljstva Sarajevske županije protiv bivšeg federalnog ministra financija Ante Krajine zbog kaznenog djela...
Promo
Najpopularnije
-
Potvrđena optužnica protiv bivšeg ministra Ante Krajine
-
Predstavljanje knjige 'Topografije svetoga na području Buškoga Blata'
-
Pogledajte kako su Livnjaci reagirali na smrt Franje Tuđmana
-
Potpisani ugovori s ekološkim udrugama s područja HB županije
-
Održan redoviti sastanak Županijskog stožera civilne zaštite HB županije