Ako popijete previše kave u kratkom periodu, možete iskusiti mentalne i fizičke simptome.
Kava sadrži stotine bioaktivnih jedinjenja i jedan od od najvećih izvora antioksidanata, supstancija koje pomažu tijelu da neutralizira slobodne radikale, koji mogu oštetiti stanice. Kofein, aktivni sastojak kave, najčešće je konzumirana psihoaktivna supstancija na svijetu.
Sadržaj kofeina u kavi je veoma varijabilan, u rasponu od 50 do preko 400 mg po šalici. Mala domaća šalica kave može da osigura 50 mg, dok one od 475 ml sadrže i preko 300 mg. Dakle, razlike su velike. Opće pravilo je da prosječna šalica kave od 240 ml nudi oko 100 mg kofeina. Nekoliko izvora sugerira da je 400 mg kofeina dnevno – sigurno za većinu zdravih odraslih ljudi, ali imajte na umu da postoje mnogi drugi izvori kofeina, uključujući čaj, bezalkoholna pića, energetska pića, čokolada...
Ako popijete previše kave u kratkom periodu, možete iskusiti mentalne i fizičke simptome, uključujući: nemir, anksioznost, vrtoglavicu, uznemiren stomak, razdražljivost, nesanicu, ubrzan rad srca, tremor. Ako iskusite takve simptome nakon pijenja kave, možda ste osjetljivi na kofein i trebalo bi da razmislite o smanjenju unosa ili potpunom izbjegavanju kofeina. Kofein utiče na ljude na različite načine. Otkriveno je mnogo gena koji utiču na osjetljivost ljudi na ovaj stimulans. Ovi geni utiču na enzime koji razgrađuju kofein u vašoj jetri, kao i na receptore u mozgu na koje kofein utiče.
Efekti kofeina na san su također genetski određeni. Neki ljudi mogu da piju kavu i odmah uspiju da se uspavaju, dok drugi ostaju budni tijekom cijele noći. Stečena tolerancija je također veoma važna. Oni koji piju kavu svaki dan mogu tolerirati mnogo više od onih koji je rijetko piju. Također je važno shvatiti da medicinska stanja mogu uticati na osjetljivost na kofein. Ako imate anksioznost, panični poremećaj, srčanu aritmiju, visok krvni tlak, dijabetes ili druga medicinska stanja, možete tolerirati manje kofeina. Dokazi ukazuju da se 3 do 4 šalice kave smatraju umjerenom i zdravom količinom za većinu odraslih, piše Healthline. Naravno, to ne znači da je za sve preporučena ova količina. Ljudi koji su osjetljivi na kofein, imaju određena medicinska stanja ili jednostavno ne vole ovaj napitak, svakako bi trebalo da ga izbjegavaju.
